Это проблема
Тут надо Адоб афтыр-эффект может в нем есть... я просто старый юзал... 5й а сейчас ЦС3 т.е. 11? или 10й
Тяжелый метод: режем на много маааленьких кусочков по 6-8 кадров делаем всем разную скорость слепляем прозрачными переходами (крос-диссольв или растворение)
Метод 2: подключаем камеру настраиваем на запись и в плеере типа КМплеер или БСплеер потихоньку изменяем скорость кнопками а камера это пишет на кассету

потом захват назад